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3. 李美怡
素食食譜作家
從保險走進藝術界,今年更成為素食食譜作家。機緣下,開始吃「蛋奶素」,因而了解到人類飲食習慣對動物的傷害,和對大自然的破壞。她設立網上專頁定期分享食譜,並撰寫文章訴說對自然環境的感受、珍惜資源的個人小故事,以「食」來推廣綠色生活。
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